這很容易。院長說晚飯準備好了，請您的派對坐下！絕大多數宴會中都有某些人被桃園活動企劃指定坐在頭桌，而其他所有人則可能坐在他們想要的地方。如果您選擇擁有頭桌，則應為那些被分配坐在頭桌的人做些小地方標記，不要忘記與設施討論桌台佈置。
有人，也許您應該走到麥克風前，宣布晚餐已經準備好，請大家坐下。完成此任務後，您的總統或任何主持人都應歡迎大家。在大多數宴會上，由某人帶領旗幟致敬，然後在食物上加油是適當的。不應臨時要求人們從事這些工作，而應事先詢問他們，並且如果有春酒尾牙表演的話，他們的姓名和職責應在印刷程序中列出。跟隨國旗敬禮和祈禱，您的禮儀主持人（或曾經主持的人）應介紹坐在頭桌的人們，最後介紹自己。
如果需要進行任何類型的業務，請在甜點完成或至少送達後開始。確保設施知道您不希望在程序啟動後提供任何巴士服務（清理桌子）或咖啡，因為這可能會引起煩人的注意力，使您無法享受程序的樂趣。在致開幕詞和/或其他事務之後，您可以介紹主要發言人，或介紹某種形式的娛樂活動。